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AVVISO ALLERGIE E INTOLLERANZE
I PRODOTTI SOMMINISTRATI POTREBBERO CONTENERE SOSTANZE CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE:
Cereali contenenti glutine e prodotti derivanti (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut)
Frutta a guscio e loro prodotti (mandorle, nocciole, noci, arachidi in genere)
Soia e prodotti a base di soia
Lupini e prodotti a base di lupini
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Molluschi e prodotti a base di molluschi
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiori a 10 mg/kg
Un nostro resposabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l’esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.
COPERTO
€ 2
APERITIVO FRANKY
€ 15
Fantasie di mare e drink (gamberi in tempura, friselline ai 5 cereali con tartare di salmone e tonno, polpettine ripiene con trilogia di molluschi)
PANINI FRANKY
€ 10
Polpo arrosto, stracciatella di Gioia del Colle, pomodoro ramato e pesto di basilico genovese DOP
Tartare di tonno, stracciatella di Gioia del Colle e pomodoro secco
Tartare di salmone, burratina di Andria e salsa guacamole
Gamberi bolliti, verdure grigliate e
salsa tartara
INSALATE
Insalata verde
(brasiliana)
€ 3
Insalata mista
(brasiliana, radicchio, carote, rucola)
€ 5
Insalata ricca
(brasiliana, carote, rucola, tonno, grana padano, mozzarella, funghi sott’olio)
€ 7
Insalata di riso venere
(mais, sedano, gamberetti, carote)
€ 7
CONTORNI
Patate al forno
€ 4
Patate* caserecce
€ 3
Patate* stick
€ 3
Crocchette 6pz
€ 3
Bruschette
€ 3
Verdure grigliate
(melanzane, zucchine, radicchio)
€ 5
Crostone Mare
(pane ai 5 cereali, robiola, a scelta carpaccio di salmone, carpaccio di spada, carpaccio di polpo)
€ 8
Crostone Terra
(pane ai 5 cereali, stracciatella di Gioia del Colle, capocollo di Martina Franca)
€ 6
Pane casereccio
(lievito, farina di frumento tipo 0, sale, acqua)
ANTIPASTI
Cozze tarantine gratinate
€ 7
Insalata di mare calda
€ 12
Tris di carpacci di mare
(carpaccio di polpo, salmone e spada)
€ 12
Polpo all’insalata
€ 10
Coccioli del Golfo
€ 10
Parmigiana di melanzane
€ 5
Prosciutto crudo di Parma con bufala campana
€ 9
Polpo all'aceto balsamico
€ 10
Seppie gratinate
€ 7
PRIMI
Risotto di mare
€ 12
Paccheri con pescatrice e datterino rosso
€ 12
Scialatielli al gambero viola di Gallipoli con datterino giallo
€ 15
Spaghettone alle vongole e limone
€ 12
Troccoli ai frutti di mare
€ 12
Paccheri al granchio
€ 15
Linguine all’astice vivo
€ 25
Tortelli verdi alla burratina di Andria
€ 10
Agnolotti ai funghi porcini
€ 12
Troccoli al datterino rosso
€ 8
Gnocchi Santa Caterina
(Rosè di crema, Radicchio, Speck, Pomodoro)
€ 10
Vellutata di cozze
€ 9
Linguine agli scampi
€ 15
SECONDI
FRITTURE
Baccalà fritto
€ 10
Calamari tenerino
€ 12
Frittura di paranza
€ 12
Gamberi e calamari
€ 12
Frittura mista
(Calamari, Gamberi, Paranza, Baccalà)
€ 13
GRIGLIATE
La Catalana
(2 Scampi, 4 Gamberoni bolliti con verdure fresche)
€ 20
Calamaro alla griglia
€ 12
Trancio di salmone e contorni
€ 15
Polpo arrosto con cicoria e quadrotti di pane tostato
€ 15
Trancio di tonno con verdure grigliate
€ 15
Filetto di spada con indivia
€ 15
Grigliata mista di pesce con contorno
€ 20
Entrecote di manzo con patate al forno
€ 15
Tagliata di manzo con rucola e grana
€ 15
Maxi hamburger con patate al forno e verdure grigliate
€ 12
PIZZE CLASSICHE
Margherita
(Pelato San Marzano dop, Mozzarella di latte italiano)
€ 5
Caprese
(Ciliegino, Mozzarella di latte italiano, Origano pugliese)
€ 6
Diavola
(Pelato San Marzano dop, Mozzarella di latte italiano, Salsiccia piccante calabra)
€ 6
Bufala
(Pelato San Marzano dop, Bufala campana)
€ 7
Napoletana
(Pelato San Marzano dop, Mozzarella di latte italiano, Acciughe, Origano pugliese)
€ 6
PIZZE SPECIALI
Al limone
(Prosciutto cotto senza glutine, Mozzarella di latte italiano, Insalata verde e succo di limone)
€ 7
Jessica
(Mortadella di Bologna, Mozzarella di latte italiano, Pesto di pistacchio siciliano)
€ 7
Mina
(Ciliegino, Mozzarella di latte italiano, Stracciatella pugliese)
€ 7
Principessa
(Pelato San Marzano dop, Mozzarella di latte italiano, Prosciutto crudo di Parma, Panna)
€ 8
Salsiccia fresca e friarielli
(Salsiccia fresca, Friarielli, Mozzarella di latte italiano)
€ 9
Greta
(Palato San Marzano dop, Mozzarella di latte italiano, Prosciutto crudo di Parma, Rucola, Grana padano dop)
€ 9
Elisabeth
(Pelato San Marzano dop, Mozzarella di latte italiano, Bresalola della Valtellina dop, Rucola, Grana padano dop)
€ 9
Porcini e salsiccia fresca
(Pelato San Marzano dop, Mozzarella di latte italiano, Funghi porcini, Salsiccia fresca)
€ 10
Piada crudaiola
(Ciliegino, Mozzarella di latte italiano, Prosciutto crudi di Parma, Rucola, Grana padano dop)
€ 9
Pugliese
(Capocollo di Martina Franca, Burrata pugliese, Datterino giallo, Granella di pistacchio siciliano)
€ 10
Fattoria
(Bufala campana, Ciliegino, Funghi porcini, Salsiccia fresca, Olive greche)
€ 11
Pizza Franky
(Gamberetti, Datterino giallo, Zucchine grigliate, Stracciatella pugliese, Granella di pistacchio siciliano)
€ 11
IMPASTI
Ai cereali € 1
Con farina Senatore Cappelli € 1
Senza glutine € 3
Senza lattosio € 1,00
PIZZE TIRATE
In aggiunta al prezzo base della pizza scelta € 2
AGGIUNTE €1
DOLCI
Dolce del giorno
€ 4
Torta Franky
€ 4
Babà
€ 4
Torta caprese senza glutine
€ 4
Sorbetto
€ 2
Gelato Artigianale
€ 4
BEVANDE
Acqua naturale
75 cl.
€ 2
Acqua effervescente
75 cl.
€ 2
Coca Cola
33 cl.
€ 2
Coca Zero
33 cl.
€ 2
Fanta
33 cl.
€ 2
The
33 cl.
€ 2
Sprite
33 cl.
€ 2
BIRRE IN BOTTIGLIA NON FILTRATE
Felsenkeller
33 Cl.
€ 3,00
Menabrea
33 Cl.
€ 3,00
Ichnusa
33 Cl.
€ 3,00
AMARI
Montenegro
€ 3
Unicum
€ 3
Averna
€ 3
Amaro del Capo
€ 3
Jefferson
€ 4
Fernet Branca
€ 3
Branca Menta
€ 3
Lucano
€ 3
Jagermeister
€ 3
Ramazzotti
€ 3
Nocino Padre Peppe
€ 3
Limoncello artigianale
€ 3
Liquore alla liquirizia
€ 3
